Składniki
Ciasto:
2 szklanki maki
1 szklanka cukru
7 jajek
3 lyzki kakao
Syrop do nasaczania:
1/2 szklanki wody
2 lyzeczki cukru
1 lyzeczka cukru waniliowego
2 lyzeczki wodki
Masa:
1 i 1/2 szklanki cukru
3 jajka
100 g masla
100 g margaryny
3 lyzki wodki
3 lyzeczki kakao
1 zielona galaretka
3 lyzki soku z wisni lub porzeczek (wybor soku dowolny, glownie chodzi o kolor czerwony)
Dekoracja:
wiorki kokosowe, polewa czekoladowa
Przygotowanie
1. Oddzielic zoltka od bialek. Bialka ubic z cukrem, dodac zoltka i nadal ubijac. Wsypac make i lekko wymieszac. Ciasto podzielic na dwie czesci. Do jednej dodac kakao i delikatnie wymieszac. Osobno piec jasne i ciemne ciasto w 180°C przez 20 minut.
2. Po ostygnieciu poprzekrajac ciasta na pol, tak aby powstaly cztery placki.
3. Masa: jajka ubic na parze. Utrzec je z tluszczem, dodac wodke. Mase podzielic na trzy czesci. Do pierwszej dajemy kakao, do drugiej stezala galaretke pokrojona w kostke a do trzeciej czerwony sok.
4. Kazdy placek nasaczyc syropem. Ciasto skladamy smarujay kolejne warstwy roznymi kremami i ukladamy na przemian placek ciemny i placek jasny.
5. Na gotowe ciasto poukladac dowolne owoce i ozdobic je bita smietany lub polac polewa i posypac wiorkami kokosowymi
Galaretke proponuje przygotowac duzo wczesniej, aby zdazyla stezec.