Ćwiartki z jabłek

Składniki

Jabłka twarde i nierozwalające się przy smażeniu
Masło do podsmażenia jabłek
Cukier
Calvados 5

Przygotowanie

Jabłka obrać (usunąć środek) i pokroić w ćwiartki. Podsmażyć je na maśle do zrumienienia i dodać Calvadosu i podpalić, aby aromat został w jabłkach. Do specjalnych miseczek(o średnicy 3 cm) żaroodpornych wlać karmel na spód niewielką ilość i na karmel położyć podsmażone ćwiartki. Miseczki ułożyć na głębokiej brytfance z wodą tak by nie przekraczały wysokości miseczek do pieca.Piec je aż będą miękie w 180 stopniach C.

 

Gorące jabłka podajemy z lodami waniliowymi