Składniki
3 kg.ogórków
1 kg.białej cebuli
zalewa:
6 szkl.wody
3/4 szkl.octu 10%
1 łyżka chili
1.5 łyżki soli
3 łyżki cukru
0.5 łyżeczki pieprzu
5 ziel angielskich
3 listki laurowe
Przygotowanie
Zalewe ugotować i wystudzić. Ogórki pokroić w plastry ze skórką,posolić,wymieszać i odstawić na 3 godz.,cebule pokroić.Ogórki obcisnąć z nadmiaru wody,dodać do cebuli,wymieszać,dać do słoików.Zalać zimną zalewą i pasteryzować 5 min.
Z tych składników wyjdzie ok.20 małych słoiczków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz