Żeberka w sosie pieczarkowym

Składniki

-80 dag żeberek

-20 dag pieczarek

-1 marchewka

-1-2 łyżki mąki do zaprawienia sosu

-śmietana do zaprawienia sosu

-olej

-kilka ziaren ziela angielskiego

-liść laurowy

-1 ząbek czosnku

sól,pieprz

-1 litr bulionu(może być z kostki)

-zioła prowansalskie

 

Przygotowanie

Żeberka umyć,pokroić,natrzeć zmiażdżonym czosnkiem,odstawić na godzinkę.Pieczarki,pokroić w plasterki,marchewkę w talarki.Żeberka podsmażyć na oleju,następnie gotować w bulionie do miękkości z marchewką , przyprawami,i pieczarkami.Gdy żeberka będą miękkie ,wyciągamy je i zagęszczamy sos mąką i smietaną.

Przepis z gazetki po mojej niewielkiej modyfikacji.

Smacznego!!!