Składniki
ok. 40 dag piersi z indyka
szklanka piwa
2/3 szklanki bulionu z kostki
mąka
papryka czerwona
cebula
kilka łyżek śmietany
tymianek
1/2 łyżeczki cukru
Przygotowanie
Z mięska wykroić niewielkie kotleciki, rozbić je tłuczkiem, posypać solą i pieprzem, obtoczyć w mące i obsmażyć na oleju. Podsmażyć cebulę i paprykę pokrojoną w paski, zalać piwem oraz bulionem, dodać kotleciki, sporą szczyptę tymianku (raczej nie więcej niż płaskie pół łyżeczki, gdyż ma on intensywny aromat) i cukier. Dusić około 20 minut, po czym połączyć ze śmietaną.
Moim skromnym zdaniem najlepiej smakuje z ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz