Składniki
Po 70 dag schabu środkowego, schabu karkowego i chudego boczku, 1 cebula, 1 łyżki soli oraz , 2 łyżki Czosnku granulowanego, torebka Kminku, torebka Majeranku, 1 łyżka Pieprzu czarnego mielonego.
Przygotowanie
Mięso posypać czosnkiem wymieszanym z pieprzem i solą. Schab środkowy dodatkowo obtoczyć w majeranku, natomiast karkowy - w kminku. Boczek zaś obłożyć plastrami cebuli. Następnie odstawić do lodówki na 1-2 dni. Po tym czasie każdy rodzaj mięsa piec osobno około 1 godziny w temp. 180 st.C, po czym ostudzić i wstawić do lodówki na kilka godzin. Podawać z chrzanem i ćwikłą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz