Ciasto marchewkowe wg Różyczki

Składniki

• 3 jajka
• 1 czubata szklanka mąki
• 1/4 szklanki oleju
• 2 czubate łyżki margaryny Kasi
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody
• 2 szklanki drobno startej marchewki
• 1 łyżeczka czubata cynamonu
• 3 łyżki posiekanych pestek z dyni
• bakalie
• czekolada

Przygotowanie

Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać żółtka, rozpuszczoną letnią margarynę. Następnie dodać, olej i  mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem.
Cynamon, bakalie, pestki i na końcu startą marchewkę.
Wszystko delikatnie wymieszać.
Piec w blaszceo wymiarach 24x28 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
W 180 st C, około 50-60 min, w zależności od piekarnika.
Pokroić i posypać tartą czekoladą.
Smacznego.