Składniki
Przepis podstawowy:
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
3/4 szklanki cukru
1/4 szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
wariant I :
dodać 125 g pokruszonej czekolady
1/2 łyżeczki cynamonu
a/ 2 czubate łyżki kakao ( nie koniecznie)
b/ 1/2 łyżeczki kardamonu ( nie koniecznie)
c/ 10 dag orzechów włoskich ( nie koniecznie)
wariant II:
dodać 2 łyżki kakao
aromat waniliowy
1 jajko
wariant III:
dodać 2 łyżeczki suszonej żurawiny
2 łyżeczki skórki pomarańczowej
150 g posiekanej czekolady
50 ml śmietanki 30%
1 jajko
cukier waniliowy
wariant IV:
dodać 1/2 szklanki maki( uzupełnić do 2 szklanek patrz przepis podstawowy)
2 czubate łyżki kakao
10 dag czekolady
1 szklanka orzechów
1/2 kostki masła
2 jajka
łyżeczka rumu
100 g jogurtu naturalnego
Mufinki bananowo - miodowe:
2 czubate szklanki maki pszennej
20 dag posiekanych orzechów włoskich
10 dag musli
120 ml płynnego miodu
10 dag cukru ( najlepiej brązowego)
3 duże banany
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Przygotowanie
Wymieszać suche składniki. Wlać mleko oraz olej, wymieszać, ale niezbyt dokładnie ( masa ma być grudkowata). Foremki do mufinków natłuścić, wypełnić do 3/4 wysokości piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Uwaga: Maslo stopić i dodać do mleka. ( wariant IV)
Mufinki bananowo -miodowe wykonanie:
Mąkę wymieszać z proszkiem, sodą, solą , cukrem orzechami i musli. Lekko ubite jajka połączyć z z olejem,miodem oraz rozgniecionym miąższem z bananów. Składniki połączyć ( ciasto powinno być grutkowate).Foremki do mufinek napełnić do 3/4 wysokości i piec 30 minut w temperaturze 190 stopni C.
Przepisy opracowane na podstawie czasopism kobiecych, Ciasta domowe,Lubię gotować , Teleświat itd.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz