Racuchy z jabłkami i dżemem brzoskwiniowym

Składniki

- mąka, ok 1,5 szklanki

- mleko, 1 szklanka
- 1 jajko

- szczypta sody i soli
- 1 jabłko


- dżem brzoskwiniowy

Przygotowanie

Mąkę, mleko, jajko, sodę i sól zmiksować/przemieszać tak, aby w cieście nie było grudek. Konsystencja ciasta powinna być troszeczkę gęstsza niż ciasta na naleśniki.
Obrać i pokroić jabłko na cieniutkie "płatki". Wymieszać z ciastem.
Smażyć na patelni. Idealne na oliwie z oliwek. Nie są tak tłuste ;)
Do racuszków podawać dżem brzoskwiniowy!  PYYYCHA!