moje sugo

Składniki

500 g miesa mielonego,
150 g selera lub pietruszki,
4 zabki czosnku,
1/3 szkl.oliwy,
1 szkl.bialego wytrawnego wina,
150-200 g przecieru pomidorowego,
bazylia,oregano swieze lub suszone,
mieszanke wloskich ziol,
sol,pieprz do smaku.

Przygotowanie

Do garnka wlac oliwe,dodac obrany i pokrojony w duza kostke czosnek lub mozna dac w calosci.Dodajemy seler/pietruszke wczesniej starkowana na duzych oczkach.Po 15 minutach dodac przecier pomidorowy i dusic na malym ogniu ok.50 minut czesto mieszajac i podlewajac winem.Pod koniec doprawic.
Podawac z makaronem ugotowanym a`la dente.

Sugo(sos),mozna przechowywac w lodowce przez  2-3 tygodnie lub zamrozic.