paszteciki z tuńczykiem

Składniki

przepis na ok 25 sztuk
ciasto:
20 dag mąki
20 dag twarogu(nie mielony)
20 dag masła
sól
jajo do smarowania
farsz:
25dag tuńczyka z puszki
2 łyżki śmietany
2 jaja na twardo
sól
pieprz

Przygotowanie

1. twaróg rozdrobnić, makę przesiać i wymieszać z solą, dodać oziębione masło, posiekać razem z mąką. Dodać twaróg, szybko zagnieść ciasto, uformować kulę, do lodówki na 15'.
2. tuńczyka odsączyć, rozdrobnić widelcem.Obrane jajka posiekać, połączyć z tuńczykiem, dodać śmietanę, doprawić pieprzem i solą, wymieszać.
3. ciasto rozwałkować na placek o grubości ok 5mm i pociąć na kwadraty 8x8cm. Na srodek każdego kwadratu położyczć łyżeczkę farszu, formować trójkątne paszteciki dokładnie zlepiając brzegi.
4. Paszteciki ułożyć na blasze, wstawić na 10' do lodówki, posmarować rozmąconym jajkiem.
5. piec 25' w temp.200*C
Smacznego!