Faworki i faworkowe różyczki

Składniki

Składniki na małą porcję.

2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki cukru
3 żółtka
3 łyżki śmietany
szczypta soli
2 łyżeczki octu

Przygotowanie

Wszystkie składniki połączyć ze sobą. Ciasto podzielić na 2 lub 3 części. Każdą część wałkować na grubość 4-5 milimetrów. Kroić radełkiem lub nożem paski o szerokości 3 cm i długości 10 cm. w środku zrobić nacięcie około 4-5 cm i przewlekać. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone faworki odsączyć na papierowym ręczniku i układać na półmiski lub na talerze. Posypać cukrem pudrem.



Wykonanie różyczek:
Wałkujemy ciasto tak jak na faworki. Następnie wycinamy kółka 3 różnej wielkości (szklanką, literatką i kieliszkiem). Składamy kółka od największego do najmniejszego w środku sklejając białkiem aby się nie rozpadły w trakcie smażenia. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Odsączamy na papierowym ręczniku i przekładamy na talerze lub półmiski. Na środku najmniejszego kółka dajemy marmoladę i posypujemy cukrem pudrem.