Pierogi z soczewicą

Składniki

-mąka
-jajka
-woda
FARSZ
-soczewica
-cebula
-boczek surowy
-sól,pieprz,majeranek
-olej lub smalec

Przygotowanie

Zagnieść ciasto na pierogi -tradycyjnie. Ugotować soczewicę (pod koniec gotowania troszkę posolić)-wycedzić. Boczek pokroić w kosteczkę ,podsmazyć na tłuszczu razem z pokrojoną drobno cebulką. Wymieszać z soczewicą i przyprawić solą pieprzem i majerankiem. Ciasto rozwałkować ,wykrawać kołka ,nadziewać farszem,sklejać ,wrzucac na posolony wrzątek , gotować do wypłynięcia. Podawać polane skwarkami z cebulką (lub bez cebulki). SMACZNEGO!!!!!!!!!! ann