Orzeźwiająca sałatka z fetą i sałatą lodową

Składniki

1 Mała sałata lodowa lub pół większej,

1 ogórek świeży,
pół papryki czerwonej świeżej,
5 krążków ananasa z puszki,
100 -150 gr sera feta,
pół puszki kukurydzy,
mała cebulka, pęczek koperku.

Sos:
po 4 łyżki soku z cytryny, syropu z ananasa z puszki i oleju,
ząbek czosnku, sól, pieprz, odrobina cukru

 

Przygotowanie

Na początku przygotować sos. Do małego pojemnika z pokrywką wlać sok i olej, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Chwilę potrząsać do połączenia się składników. Odstawić. W tym czasie sałatę umyć i porwać na kawałki. Dodać ogórka i paprykę pokrojoną w kostkę. Ananasa pokroić w cienkie plasterki, cebulkę w kosteczkę i dodać do sałaty. Na konieć dodać kukurydzę, pokrojoną w kostkę fetę oraz posiekany koperek. Całość polać przygotownym sosem i wymieszać. Życzę smacznego ! Szczególnie polecam do dań z grilla.

Przepis jest moją modyfikacją przepisu z książeczki 'Pani domu" -"Sałatki na każdą okazję" .