Salatka ala gazpacho

Składniki

3- 4 dojrzale pomidory ( sparzone i pozbawione skorki) ,

1 (sredniej wielkosci ) zielony ogorek ,

1 wieksza czerwona cebula ,

2- 3 marynowane papryki ,

4-5 czarnych oliwek ( bez pestek ) ,

bulka ciabatta ,

1 op. sera feta ( uzywam z Mlekovity ) ,

posiekana natka pietruszki

sol, pieprz

+ SOS :

Po kilka kropel -

octu balsamicznego,

oliwy z oliwek ,

i sosu tabasco

Przygotowanie

1. Bulke ciabatte pokruszyc na blasze , polac odrobina oliwy , oproszyc pieprzem a na to wkruszyc ser feta.

2. Zapiec w piekarniku ok 8- 10 minut.

3. Pomidory , ogorek , papryke i cebule pokroic w kostke.

4. Skladniki wymieszac w misce , dodac oliwki oraz natke pietruszki.

5. Skladniki na sos przelozyc do sloika , zakrecic przykrywka i mocno wstrzasnac.

6. Ciabate z feta wyciagnac z piekarnika , polac sosem i wymieszac z pozostalymi skladnikami , doprawic do smaku sola i pieprzem