Cukierki toffi

Składniki

250 ml śmietanki 18%,
10 łyżek cukru,
60 g masła,
Esencja waniliowa.

Przygotowanie

Masło wyciągnąć z lodówki lub podgrzać w mikrofali, by zmiękło.
Śmietanę, cukier i esencję wlać do dużego (!) garnka i gotować na dużym (!) ogniu, nieustannie mieszając.
Gdy powstanie toffi, zdjąc z ognia i dodać masło.
Całość mieszać, aż masa się ujednolici.
Gdy toffi troszkę przestygnie formować cukierki.