Kotlety mielone trochę zmienione

Składniki

1/2 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
1 torebka ugotowanej kaszy gryczanej (100g)
1 jajko
1 cebula
1 czubata łyżeczka musztardy
2 kromki czerstwego chleba razowego
2 łyżki kaszy manny błyskawicznej
sól lub vegeta, pieprz ziołowy
posiekana natka pietruszki

Przygotowanie

Chleb namoczyć w wodzie, cebulę zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach.
Do cebuli dodać mięso, kaszę gryczaną, odciśnięty chleb, musztardę, kaszę mannę i przyprawy. Wyrobić na gładką masę.
Rozgrzać piekarnik do ok. 200oC. Formować kotlety i układać na ruszcie lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia bądź folią aluminiową.
Ja piekę na funkcji ruszt z termoobiegiem, ruszt wkładam na najwyższą półkę, a trochę niżej daje blaszkę wyłożoną folią aluminiową bądź papierem do pieczenia i na to skapuje tłuszcz.
Jeśli ktoś nie ma funkcji rusztu lub grilla, może blaszkę z kotletami włożyć na środkowy poziom i piec z termoobiegiem ok. 25 minut.

Można zamiast chleba razowego i kaszy manny dodać bułke tartą. Kotlety upieczone w piekarniku są dużo mniej kaloryczne.